Shiraz

Die hochwertige und ertragreiche Rotweinsorte war ursprünglich vor allem im Rhonetal in Frankreich weit verbreitet. Die Rebe hat stetig an Bedeutung gewonnen und wird als Edelrebe in verschiedensten Ländern wie Südafrika, Australien, der USA oder Argentinien angebaut. Die Rebsorte treibt spät aus und ist gegen späte Frosteinbrüche wenig empfindlich. Obwohl sich die Sorte bei trockenem und heißem Klima am wohlsten fühlt, kann es bei zuviel Sonne in der Reifezeit sehr schnell zur Überreife kommen. Typisch sind ein kräftiges Johannisbeer-Aroma und eine sehr dunkle Farbe mit viel Tannin.
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