Chianti

Der Rotwein aus der mittleren Toskana besteht zu einem großen Teil aus der Sangiovese-Traube. Die relativ spätreife dünnhäutige Traube bringt fruchtige aber auch tanninbetonte Weine hervor. Länger gereifte Erzeugnisse bekommen ein erdiges Aroma und eine sehr schöne dunkle Farbe. Im DOCG Gebiet gibt es 8 Unterregionen. Die wohl bekannteste und jene mit den strengsten Vorschriften ist die Region des Classico DOCG, welches das ursprüngliche Gebiet des Chiantis bis 1932 bezeichnet.