Frauwallner

Die qualitativ hochwertigen Weine des Weingutes Frauwallner sind ein Resultat aus solidem Handwerk und einer fein abgestimmten Kellertechnik. So gelangt die Qualität aus dem Weingarten mühelos in die Flasche. Viel Handarbeit, Erfahrung, Vertrauen und Zeit, etwa zur intensivierten Lagerung auf der Hefe, sind für die anspruchsvolleren Weine unerlässlich. Mit dem 2008 erbauten Keller, inmitten der Ried Buch haben die Weine des Weingutes mehr Freiraum für Stahltanks und Eichenfässer gewonnen und damit auch mehr Raum für Zeit. So konnte man die Basisarbeit noch qualitätsorientierter durchführen. Kurze Wege vom Rebstock zum Keller ermöglichen die rasche Verarbeitung des Leseguts. Bis zum Pressen ersetzt die natürliche Schwerkraft den Einsatz von Pumpen, was die Qualität der Weine maßgeblich fördert.